Modernist Cuisine：The Art & Science of～
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商品説明
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書3冊◆VW ビートル写真集 / 軍艦と海戦の歴史写真集 / Uボート写真集。洋書 Journeys。ドイツ語 教科書。THE COMPLETE PEANUTS / Vol. 1, 2, 3 / 英語。ARABIAN HELJA 2018年 ヘルヤ アラビア。春休みセールA-z mysteries,cam jansen4セット。【絶版・希少本】J.C.LEYENDECKER ライエンデッカー【英語版】洋書。ロバートメイプルソープ パティスミス写真集 希少 Patti Smith。スケートボード本3冊セット。アレキサンダージラルド ハーマンミラー イームズ ジョージネルソン 2冊セットお店の情報
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